Pak Choi Gemüse

Hauptspeise 2 Portionen, pro Portion 340 kcal und 43 mg Harnsäure. Zubereitungszeit 20 Minuten
Erstmals am 10.09.2015 zuletzt am 18.01.2024 zubereitet. vegetarisch 5

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Frühlingszwiebeln in feine Ringe schneiden im Öl zwei Minuten andünsten. Mini Pak Choi halbieren, in die Pfanne geben, mit Zucker zwei Minuten karamellisieren, fünfzig Milliliter Wasser angießen, Panchphoran (Curry) zufügen, geschlossen zehn Minuten auf kleiner Flamme garen. Sesam anrösten, Nüsse hacken, beides unter das Gemüse mischen. Mit Salz abschmecken, auf vorgewärmten Tellern servieren.

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				kcal	Eiweis	Harnsäure	Cholesterin *
Pak Choi	200	g	Metro	114	2 g	28 mg	0 mg
Möhren	2	St.	Bio	56	0 g	30 mg	0 mg
Frühlingszwiebeln	200	g	Bio	34	1 g	12 mg	0 mg
Öl	1	El.		179	0 g	0 mg	0 mg
Zucker	1	Tl.	Metro	40	0 g	0 mg	0 mg
Panchphoran	2	Tl.		0	0 g	0 mg	0 mg
Cashewkerne	25	g	Metro	142	4 g	0 mg	0 mg
Sesamsaat	1	El.	Metro	115	0 g	16 mg	0 mg
pro Portion				340	4 g	43 mg	0 mg

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* Cholesterin wurde noch nicht für alle Zutaten erfaßt.