Reissalat

Hauptspeise 4 Portionen, pro Portion 232 kcal und 133 mg Harnsäure. Zubereitungszeit 30 Minuten
Erstmals am 02.09.2017 zuletzt am 11.12.2025 zubereitet. Fisch 3

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Reis zwanzig Minuten in Salzwasser kochen, abschütten, abkühlen (Vortag). Sellerie schälen und mundgerecht würfeln, zehn Minuten in Salzwasser garen, abschütten, dabei eine Tasse Brühe auffangen, fünf Minuten abdampfen. Reis mit gewürfelten Gürkchen, zerzupftem Thunfisch, gut abgespülten Salzkapern, feingehackten Kräutern, Essig und Öl vermengen. Sellerie zugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

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Salz, Pfeffer

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				kcal	Eiweis	Harnsäure	Cholesterin *
Reis	100	g	Asia	353	9 g	87 mg	0 mg
Sellerie	400	g	Markt	68	5 g	280 mg	0 mg
Gewürzgurken	100	g	Bio	16	0 g	8 mg	0 mg
Kapern	2	El.	Metro	12	0 g	8 mg	0 mg
Thunfisch	80	g	Metro	82	19 g	120 mg	38 mg
Koriander	1	Bd.	Halal	23	0 g	15 mg	0 mg
Petersilie	1	Bd.	Halal	53	0 g	13 mg	0 mg
Sesamöl	2	El.		320	0 g	0 mg	0 mg
Balsamico	1	El.		0	0 g	0 mg	0 mg
pro Portion				232	8 g	133 mg	9 mg

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* Cholesterin wurde noch nicht für alle Zutaten erfaßt.