Penne mit Zuchini

Hauptspeise 2 Portionen, pro Portion 601 kcal und 86 mg Harnsäure. Zubereitungszeit 20 Minuten
Erstmals am 04.10.2017 zuletzt am 08.10.2024 zubereitet. 5

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Penne in Salzwasser garen. Zucchini längs halbieren und in dünne Scheiben schneiden, im Öl fünf Minuten bei mittlerer Hitze dünsten, mit Brühe ablöschen, Avocadostücke zufügen und geschlossen weitere fünf Minuten köcheln. Nudeln unterheben, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Auf vorgewärmten Tellern mit gehacktem Koriander bestreut servieren.

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Salz, Pfeffer

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				kcal	Eiweis	Harnsäure	Cholesterin *
Zucchini	200	g		38	4 g	40 mg	0 mg
Avocado	1	St.		490	5 g	60 mg	0 mg
Penne	150	g		528	18 g	86 mg	0 mg
Koriander	1	Bd.		23	0 g	15 mg	0 mg
Öl	2	El.		359	0 g	0 mg	0 mg
Brühe	100	ml		10	0 g	2 mg	0 mg
pro Portion				601	13 g	86 mg	0 mg

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* Cholesterin wurde noch nicht für alle Zutaten erfaßt.