Creme mit Sauerkirschen

Nachspeise 20 Portionen, pro Portion 102 kcal und 4 mg Harnsäure. Zubereitungszeit 15 Minuten
Erstmals am 07.08.2018 zuletzt am 31.12.2025 zubereitet. 3

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Gelatine in Wasser einweichen. Eier trennen, Eigelb und Zucker im heißen Wasserbad schaumig schlagen, ausgedrückte Gelatine unterrühren, kurz abkühlen. Entsteinte Sauerkirschen und steif geschlagene Sahne unterheben. Parfaitmasse über Nacht im Kühlschrank verfestigen

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				kcal	Eiweis	Harnsäure	Cholesterin *
Zucker	100	g		400	0 g	0 mg	0 mg
Eigelb	2	St.		209	10 g	3 mg	756 mg
Sauerkirschen	400	g		344	4 g	56 mg	0 mg
Sahne	200	g		576	6 g	0 mg	0 mg
Gelatine	4	St.		24	6 g	12 mg	0 mg
pro Portion				102	2 g	4 mg	126 mg

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* Cholesterin wurde noch nicht für alle Zutaten erfaßt.