Reis-Staudensellerie-Salat

Vorspeise 2 Portionen, pro Portion 680 kcal und 146 mg Harnsäure. Zubereitungszeit 20 Minuten
Erstmals am 02.04.2022 zuletzt am 22.10.2024 zubereitet. Salat 2

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Reis in reichlich Salzwasser garen, Wachteleier fünf Minuten hart kochen (Vortag). Gehackte Kapern mit Sesamöl, Joghurt, Frischkäse und Senf verrühren. Zwiebel und Staudensellerie fein würfeln. Alle Zutaten vermengen, mit gehacktem Dill bestreut servieren.

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Salz, Pfeffer

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				kcal	Eiweis	Harnsäure	Cholesterin *
Reis	30	g	Metro	106	3 g	26 mg	0 mg
Staudensellerie	200	g	Metro	24	0 g	140 mg	0 mg
Zwiebeln	1	St.	Metro	28	1 g	13 mg	0 mg
Frischkäse	20	g	Metro	56	3 g	0 mg	20 mg
Sesamöl	1	El.		160	0 g	0 mg	0 mg
Wachteleier	6	St.	Markt	180	14 g	18 mg	204 mg
Dill	1	Bd.	Halal	55	0 g	15 mg	0 mg
Joghurt	30	g	Bio	14	1 g	0 mg	0 mg
Senf	1	Tl.		10	0 g	3 mg	0 mg
Kapern	1	El.	Metro	6	0 g	4 mg	0 mg
pro Portion				680	40 g	146 mg	520 mg

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* Cholesterin wurde noch nicht für alle Zutaten erfaßt.