Spargel mit Kerbelsoße

Hauptspeise 4 Portionen, pro Portion 438 kcal und 173 mg Harnsäure. Zubereitungszeit 35 Minuten
Erstmals am 04.08.2012 zuletzt am 17.06.2024 zubereitet. eigene 8

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Pellkartoffeln zwanzig Minuten garen. Spargel schälen und in siedendem Wasser achtzehn Minuten kochen. Frischkäse und Joghurt verrühren. Schafkäse und zwei Stangen Staudensellerie fein würfeln, Kerbel hacken. Schafkäse, Staudensellerie und Kerbel unter die Joghurtmischung rühren. Auf vorgewärmten Tellern servieren. Frischer Koriander schmeckt ebenfalls

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Salz; Pfeffer

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				kcal	Eiweis	Harnsäure	Cholesterin *
Spargel	1500	g	Markt	270	29 g	375 mg	0 mg
Kartoffeln	800	g	Markt	568	16 g	128 mg	0 mg
Frischkäse	100	g	Metro	281	14 g	0 mg	100 mg
Joghurt	150	g	Metro	69	5 g	0 mg	0 mg
Feta	200	g	Metro	472	34 g	60 mg	90 mg
Kerbel	150	g	Metro	72	0 g	23 mg	0 mg
Staudensellerie	150	g	Metro	18	0 g	105 mg	0 mg
pro Portion				438	24 g	173 mg	48 mg

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* Cholesterin wurde noch nicht für alle Zutaten erfaßt.