Skrei mit Polenta

1 Portionen, pro Portion kcal und mg Harnsäure.
Erstmals am 07.05.2026 zubereitet. Fisch 1

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Polenta in dreifacher Menge Wasser aufkochen, unter ständigem rühren verfestigen, einem Brett zu einem Laib formen. Aubergine und Paprika würfeln, mit Wasser bedeckt zehn Minuten kochen. Skrei salzen und pfeffern, mit dünnen Zitronenscheiben belegt auf das Gemüse geben, fünf Minuten weiter garen. Polenta portionieren, mit feingehacktem Rosmarin zwei Minuten grillen. Fisch warn stellen, Gemüse abschütten, in einhundert Millilitern kaltem Wasser Gewürze und Maisstärke auflösen, zum Gemüse geben, weitere fünf Minuten andicken. Auf vorgewärmten Tellern servieren.

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Zitronenscheiben, Salz, Pfeffer, Rosmarin

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				kcal	Eiweis	Harnsäure	Cholesterin *
Skrei	300	g	Metro	219	51 g	489 mg	141 mg
Paprika gelb	1	St.	Metro	30	1 g	10 mg	0 mg
Polenta	30	g	Bio	104	0 g	2 mg	0 mg
Curry	1	Tl.		0	0 g	0 mg	0 mg
Ingwer	1	Tl.		5	0 g	1 mg	0 mg
Maisstärke	1	Tl.		35	0 g	2 mg	0 mg
Auberginen	1	St.		17	1 g	29 mg	0 mg
pro Portion				410	53 g	533 mg	141 mg

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* Cholesterin wurde noch nicht für alle Zutaten erfaßt.