Hühnereintopf

Hauptspeise 8 Portionen, pro Portion 359 kcal und 168 mg Harnsäure. Zubereitungszeit 150 Minuten
Erstmals am 04.08.2012 zuletzt am 30.11.2024 zubereitet. 3

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Ein Huhn mit Wasser gut bedeckt in einem Topf zum kochen bringen. Schaum abschöpfen. Salz; Gewürze und das geputzte, geschnittene Gemüse zufügen und einhundertzwanzig Minuten kochen lassen. Huhn herausnehmen, Hühnerbrühe durch ein Sieb geben. Hühnerbrühe auf zweitausendfünfhundert Milliliter (bezogen auf vier Personen) mit Wasser auffüllen. Geputztes klein geschnittenes Gemüse, Gewürze und Tomaten zugeben. Leise dreißig Minuten köcheln lassen. Nüsse rösten und klein hacken, in die Hühnersuppe geben. Das Hühnerfleisch vom Knochen lösen, in die Suppe geben. Couscous oder Reis zubereiten. Zum servieren Couscous oder Reis in einen tiefen Teller legen, mit dem Eintopf aufgießen bis eine dicke Mischung entsteht.

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Ein küchenfertiges Suppenhuhn! Das restliche Fleisch und die Haut wird für andere Gerichte /Fricasse; Gebratene Haut genutzt.

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				kcal	Eiweis	Harnsäure	Cholesterin *
Huhn	500	g	Markt	1045	83 g	800 mg	430 mg
Möhren	2	St.	Markt	56	0 g	30 mg	0 mg
Lauch	1	St.	Markt	25	0 g	40 mg	0 mg
Lorbeerblätter	10	St.		0	0 g	10 mg	0 mg
Pimentkörner	10	St.		0	0 g	0 mg	0 mg
Nelken	5	St.		0	0 g	0 mg	0 mg
Brühe	2500	ml	Bio	250	0 g	50 mg	0 mg
Weißkohl	300	g	Markt	375	0 g	60 mg	0 mg
Möhren	4	St.	Markt	112	0 g	60 mg	0 mg
Salz	1	El.		0	0 g	0 mg	0 mg
Lauch	2	St.	Markt	50	0 g	80 mg	0 mg
Zwiebeln	2	St.		56	2 g	26 mg	0 mg
Tomaten	100	g	Metro	17	1 g	10 mg	0 mg
Cayennepfeffer	1	Tl.		0	0 g	15 mg	0 mg
Erdnüsse	100	g	Metro	588	0 g	79 mg	0 mg
Couscous	250	g	Bio	298	10 g	85 mg	0 mg
pro Portion				359	12 g	168 mg	54 mg

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* Cholesterin wurde noch nicht für alle Zutaten erfaßt.