Seelachs alla pizzaiola

Hauptspeise 2 Portionen, pro Portion 389 kcal und 300 mg Harnsäure. Zubereitungszeit 20 Minuten
Erstmals am 21.08.2012 zuletzt am 05.09.2024 zubereitet. eigene 7

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Seelachs mit Zitronensaft säuern. Zwiebel, Möhren und Staudensellerie fein würfeln. Möhren zehn Minuten in Wasser garen. Zwiebeln, Möhren und Staudensellerie im Öl andünsten. Gehackten Knoblauch und stückige Tomaten zugeben und aufkochen. Kapern, Oliven und in mundgerechte Stücke geteilten Seelachs zufügen und zwanzig Minuten auf kleiner Flamme köcheln. Gehacktes Basilikum unterheben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

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Salz, Pfeffer

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				kcal	Eiweis	Harnsäure	Cholesterin *
Zwiebeln	1	St.	Metro	28	1 g	13 mg	0 mg
Möhren	1	St.	Markt	28	0 g	15 mg	0 mg
Staudensellerie	1	St.	Markt	12	0 g	70 mg	0 mg
Öl	2	El.		359	0 g	0 mg	0 mg
Knoblauchzehen	2	St.	Markt	14	0 g	0 mg	0 mg
Tomaten	200	g	Metro	34	2 g	20 mg	0 mg
Oliven	10	St.	Metro	50	0 g	20 mg	0 mg
Kapern	1	El.	Metro	6	0 g	4 mg	0 mg
Seelachsfilet	250	g	Markt	188	42 g	408 mg	178 mg
Basilikum	1	Bd.		41	0 g	50 mg	0 mg
Zitronen	1	St.	Bio	18	0 g	0 mg	0 mg
pro Portion				389	22 g	300 mg	89 mg

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* Cholesterin wurde noch nicht für alle Zutaten erfaßt.