Miesmuscheln in Weißwein

Hauptspeise 2 Portionen, pro Portion 888 kcal und 918 mg Harnsäure. Zubereitungszeit 30 Minuten
Erstmals am 06.02.2013 zuletzt am 21.11.2024 zubereitet. eigene 5

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Feingewürfeltes Gemüse in einem großen Topf andünsten. Noilly Prat und Weißwein zufügen, bei kleiner Hitze zwanzig Minuten garen. Geputzte Muscheln in den Topf geben, aufkochen, acht Minuten weiterkochen. Die Muscheln aus dem Sud entfernen und portioniert warm stellen. In dem Sud Sahne und gehacktes Basilikum verrühren, über die Muscheln verteilen und sofort servieren.

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				kcal	Eiweis	Harnsäure	Cholesterin *
Öl	2	El.		359	0 g	0 mg	0 mg
Zwiebeln	1	St.	Metro	28	1 g	13 mg	0 mg
Staudensellerie	100	g	Bio	12	0 g	70 mg	0 mg
Möhren	150	g	Bio	42	0 g	23 mg	0 mg
Knoblauchzehen	2	St.	Markt	14	0 g	0 mg	0 mg
Weißwein	100	ml		65	0 g	0 mg	0 mg
Sahne	1	El.	Bio	58	1 g	0 mg	0 mg
Miesmuscheln	1500	g		1035	150 g	1.680 mg	1980 mg
Basilikum	1	Bd.	Metro	41	0 g	50 mg	0 mg
Noilly Prat	50	ml		124	0 g	0 mg	0 mg
pro Portion				888	76 g	918 mg	990 mg

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* Cholesterin wurde noch nicht für alle Zutaten erfaßt.