• Chezdede
  • Selles sur Cher AOC

  • Selles sur Cher AOC

    Weichkäse aus Frankreich 150 g
  • Hergestellt aus unbehandelter Milch von Ziegen

  • 45 % Fett in der Trockenmasse,
    • Ursprünglich war dies ein Käse für den Eigengebrauch in der Familie. Seine Entwicklung geht auf das 19. Jahrhundert zurück. Seinen Namen hat er von der Stadt Selles-sur-Cher; dem Zentrum der Milchsammelstelle und des Verkaufs.Die erste schriftliche Spur; Selles-sur-Cher betreffend; geht zurück auf das Jahr 1887. Man kann jedoch davon ausgehen; dass die Ziegenkäseproduktion seit mehreren Jahrhunderten existiert. Der Selles-sur-Cher gehört zu den berühmten AOC-Ziegenkäsen des Berry. Dank eines milden Klimas ist das Terroir günstig für die Ziegenaufzuch